Þetta er ekki söluvefur. Þetta eru strategískar pælingar — um línuna, jurtirnar, söguna og hvert við stefnum. Fyrir framleiðendur, samstarfsaðila og þá sem vilja kafa dýpra en hillur matvöruverslana.
Blóðberg er nafnið sem festist. Það er gott, það er íslenskt, og það vísar í jurtina sem vex á hraungrundum. En „Berg" er stærri hugmynd — móttak fyrir fleiri vörulínur sem deila sama DNA: norðlæg, hreinræktuð, óspillt.
Með þessu getum við haldið Blóðberg-drykknum hreinum sem eigin vörumerki — og byggt samhliða línu fyrir skyr undir sér lén, sér hönnun, sér markhóp. Skyrberg væri sniðin að erlendum mörkuðum sem hafa ekki íslensku tenginguna, en vita að það sem kemur að norðan er eftirsóknarvert.
Aðskilnaðurinn skiptir máli. Drykkur og mjólkurvara eiga ekki að búa saman á sama vefnum — skilaboðin eru ólík, markhópurinn ólíkur, og sjónrænn tónninn ætti að endurspegla það.
Drykkir. Kokteilar sem eru áfengir og áfengislausir, sniðuglega úthugsaðir. Íslensku jurtirnar sem grunnur.
Skyr í sinni eigin heimili. Sér hönnun, án íslenska leturs, en með sama norðlæga þema.
Observation frá Kanada: kanadískt skyr er á hillum — en dósin er ljót (grænir stafir, hvít dós), og engir skyrdrykkir eru í úrvalinu. Það er eyða. Og í eyðum felast markaðir.
Allar vörur Blóðberg-línunnar byggjast á jurtum sem annaðhvort komu með víkingum eða voru þegar til þegar landið byggðist. Sumar eru séríslenskar í ímyndunaraflinu — í raun eru þær norðlægar, útbreiddar á Íslandi, í Skandinavíu, tempruðum Asíu og Kanada.
Þolir rok, kulda og þurrk — vex lágt á hraunmóa. Ættkvíslin er útbreidd um Evrópu, Afríku og tempruð svæði Asíu. Blóðbergste hefur verið drukkið hér í aldaraðir.
Kom seint — elstu íslensku heimildir frá 1883, líklega frá Danmörku eða Norðurlöndum. Rót skráð í kínverskum lækningaritum um 270 f.Kr. Upprunalega frá Asíu, en nú jafn íslenskur og garðurinn.
Var hér þegar víkingar lentu. Útbreidd ættkvísl í Asíu og Evrópu. Íslenska birkið er lágvaxið og hart — mótað af roki og ófrjósömum jarðvegi. Gefur ilminn sem skilgreinir íslenskan vor.
Partur af upprunalegu íslensku flórunni. Harðgerð, vex í móa og á heiðum. Nýtt í grasalækningum og sem bragðefni í óhefðbundnum drykkjum.
Vex villt um allt land, í móum og á heiðum. Tínd í höndum á sumrin — partur af íslenskri menningu löngu fyrir skipulagða ræktun.
Hvönn, fjallagrös, mýrasóley, einir — allt norðlægar jurtir sem gætu passað inn í línuna síðar. Viðmiðið er alltaf: vex á Íslandi, á sér sögu, hefur bragð sem stenst.
Sömu plönturnar vaxa víðar — í Kanada, í tempruðum Asíu, um Skandinavíu.Grunnforsenda línunnar
En tengingin við Ísland er það sem heimurinn vill kaupa.
Þegar víkingar komu til Íslands var blóðberg hér. Birki líka. Ljónslappi. Grunnurinn var þegar til — flóran var norðlæg og hafði mótast af ís, roki og eldgosum í árþúsundir.
Rabbabarinn er yngri. Elstu íslensku heimildir eru frá 1883, og þar er talað um plöntu sem hafði verið í ræktun í nokkur ár. Hann barst líklega frá Danmörku, en upprunalega kom hann til Evrópu frá Asíu — rótin var skráð í kínverskum lækningaritum um 270 f.Kr.
Getgáta sem er kúl sem frásögn, þó hún sé óstaðfest: hvort víkingar hafi komið með einhverjar plöntur með sér. Það vitum við ekki. En spurningin sjálf er nógu góð til að nota í sögu vörumerkisins.
Blóðberg vex í Asíu. Birki vex um allt Kanada. Rabbabari kom frá Kína. Ef við værum að selja plöntur, væri engin einstök saga.
En við erum ekki að selja plöntur. Við erum að selja uppruna. Arctic circle. Óspillta víðáttu. Eldfjöll, regn og myrkur. Ísland er tengingin sem heimurinn vill kaupa — ekki jurtin sjálf.
Þessi forsenda opnar dyr síðar meir. Ef „Berg" línan festist, gætu svipaðar hugmyndir gengið upp á öðrum norðlægum svæðum — Grænlandi, Færeyjum, norrænum héruðum Kanada eða Skandinavíu — með íslenska grunninn sem upprunalegan viðmiðunarpunkt.
Blóðbergste hefur verið drukkið á Íslandi um aldir — en það þarf gríðarlegt magn af jurt til að massframleiða það. Sú takmörkun er ekki hindrun. Hún er eiginleiki. Hún gerir teið að lúxus.
Flöskuvatn með bragði. Áfengir og áfengislausir kokteilar. Aðgengilegt verð, mikill fjöldi, hillur matvöruverslana og veitingastaða.
Hér er þar sem fyrirtækið vex — venjulegur neytandi, endurtekin kaup, byggjandi á vörumerkinu.
Þurrkað blóðberg, tínt á Hornströndum eða öðrum óspilltum stöðum. Pakkað í öskju sem segir sögu. Sáralítið magn í umferð.
Þetta er ekki vörulína — þetta er artifact. Verðmiði sem speglar sjaldgæfið og vinnuna. Dýrari per gramm en kókaín í götuverslun. Það er einmitt pointinn.
Verkefnið er á byrjunarreit. Engin vara er komin í framleiðslu, engin lína er endanleg, og öll atriði hér á síðunni geta breyst — eða horfið.
Þú ert hér af því þú hefur áhuga á því sem er í mótun. Vertu í sambandi ef þú vilt leggja eitthvað til.